大头梨
(dà tóu lí)
简介乳山阳梨营养价值极高，是人们习见且常吃的一种水果，有润肺、化痰等功效。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。乳山阳梨果形呈短葫芦状，果梗粗短，单果重250克，果形指数1.2左右。成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质地细腻，多汁无渣，甘甜可口，略带微酸，果香浓郁，可溶性固形物16.5%，为梨属中之佳品。在乳山8月中下旬成熟采收，常温下贮藏7天左右，果实变绵变软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天，低温下可贮藏4个月。
大头梨(营养成分/每100克)
- 热量44(千卡)
- 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 碳水化合物13.3(克)
- 胡萝卜素33(微克)
- 维生素C6(毫克)
- 维生素A(视黄醇)6(微克)
- 膳食纤维3.1(克)
- 维生素E1.34(毫克)
- 蛋白质0.4(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
- 脂肪0.2(克)
- 钾92(毫克)
- 锰0.07(毫克)
- 硒1.14(微克)
- 碘0.7(微克)
- 铜0.62(毫克)
- 铁0.5(毫克)
- 锌0.46(毫克)
- 钠2.1(毫克)
- 磷14(毫克)
- 钙9(毫克)
- 镁8(毫克)
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大头梨的营养成分查询：100克大头梨的热量含量44千卡，100克大头梨的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克大头梨的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克大头梨的碳水化合物含量13.3克，100克大头梨的胡萝卜素含量33微克，100克大头梨的维生素C含量6毫克，100克大头梨的维生素A(视黄醇)含量6微克，100克大头梨的膳食纤维含量3.1克，100克大头梨的维生素E含量1.34毫克，100克大头梨的蛋白质含量0.4克，100克大头梨的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克大头梨的脂肪含量0.2克，100克大头梨的钾含量92毫克，100克大头梨的锰含量0.07毫克，100克大头梨的硒含量1.14微克，100克大头梨的碘含量0.7微克，100克大头梨的铜含量0.62毫克，100克大头梨的铁含量0.5毫克，100克大头梨的锌含量0.46毫克，100克大头梨的钠含量2.1毫克，100克大头梨的磷含量14毫克，100克大头梨的钙含量9毫克，100克大头梨的镁含量8毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
大头梨的做法
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