野燕麦
(yě yàn mài)
简介野燕麦，别名乌麦、燕麦草，拉丁文名Avena fatua L. 禾本科、燕麦属一年生植物，是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，叶鞘松弛；叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛。圆锥花序开展，金字塔形；小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落，颖草质，几相等，外稃质地坚硬，背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃体中部稍下处伸出，膝曲，芒柱棕色，扭转。
颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，花果期4-9月。生于海拔1300-2400之间荒芜田野或为田间杂草，生命力强，无法套种。本种植物除为粮食的代用品及牛、马的青饲料外，常为小麦田间杂草，其消耗的水分较小麦多1倍余，同时种籽大量混杂于小麦粒内，使小麦的质量降低；又是造纸原料；也是小麦黄矮病寄主。果实、全草可入药。
野燕麦(营养成分/每100克)
- 热量353(千卡)
- 碳水化合物65.3(克)
- 膳食纤维13.2(克)
- 维生素E0.75(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.55(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
- 蛋白质14.4(克)
- 脂肪9.7(克)
- 叶酸9.1(微克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.34(毫克)
- 钙45(毫克)
- 磷359(毫克)
- 钾356(毫克)
- 钠12.1(毫克)
- 镁91(毫克)
- 铁4.3(毫克)
- 锌1.71(毫克)
- 硒7.26(微克)
- 铜0.38(毫克)
- 锰2.53(毫克)
野燕麦的营养成分查询：100克野燕麦的热量含量353千卡，100克野燕麦的碳水化合物含量65.3克，100克野燕麦的膳食纤维含量13.2克，100克野燕麦的维生素E含量0.75毫克，100克野燕麦的维生素B1(硫胺素)含量0.55毫克，100克野燕麦的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克野燕麦的蛋白质含量14.4克，100克野燕麦的脂肪含量9.7克，100克野燕麦的叶酸含量9.1微克，100克野燕麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.34毫克，100克野燕麦的钙含量45毫克，100克野燕麦的磷含量359毫克，100克野燕麦的钾含量356毫克，100克野燕麦的钠含量12.1毫克，100克野燕麦的镁含量91毫克，100克野燕麦的铁含量4.3毫克，100克野燕麦的锌含量1.71毫克，100克野燕麦的硒含量7.26微克，100克野燕麦的铜含量0.38毫克，100克野燕麦的锰含量2.53毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
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