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生豆汁

(shēng dòu zhī)
生豆汁

生豆汁别名:豆汁儿

生豆汁功效:养胃解毒清火祛暑清热温阳健脾开胃去毒除燥益气止渴利尿、厚肠胃、通经脉抗过敏降血脂保护肾脏清暑益气清热解毒抗菌抑菌、抑制荨麻疹

生豆汁用于:冠心病心绞痛荨麻疹

生豆汁禁忌:脾胃虚弱的人不宜多食。

生豆汁适宜:一般人群均可食用。

简介豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
生豆汁(营养成分/每100克)
生豆汁的营养成分查询:100克生豆汁的热量含量319千卡,100克生豆汁的碳水化合物含量62克,100克生豆汁的维生素B1(硫胺素)含量0.25毫克,100克生豆汁的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克,100克生豆汁的膳食纤维含量6.4克,100克生豆汁的维生素A(视黄醇)含量22微克,100克生豆汁的维生素E含量10.95毫克,100克生豆汁的胡萝卜素含量130微克,100克生豆汁的蛋白质含量21.6克,100克生豆汁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克,100克生豆汁的脂肪含量0.8克,100克生豆汁的锰含量1.11毫克,100克生豆汁的铜含量1.08毫克,100克生豆汁的硒含量4.28微克,100克生豆汁的钠含量3.2毫克,100克生豆汁的锌含量2.18毫克,100克生豆汁的铁含量6.5毫克,100克生豆汁的镁含量125毫克,100克生豆汁的钙含量81毫克,100克生豆汁的钾含量787毫克,100克生豆汁的磷含量337毫克
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