瘦肉具有补虚、滋肝阴、解热毒、润燥、补肾养血等功效。可用于润肌肤、滋阴、消渴羸瘦、肾虚体弱、热病伤津等症。
瘦肉每100克热量143千卡。一份瘦肉188克，热量为269千卡。相当于下坡滑雪54分钟所消耗的热量。
和瘦肉一起吃的食物/和瘦肉搭配的食物
1、瘦肉+鸡腿菇：可增强营养
2、瘦肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
3、瘦肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积
4、瘦肉+洋葱：可滋阴润燥
5、瘦肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
6、瘦肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
7、瘦肉+菜花：提高蛋白质的吸收率
8、瘦肉+莴笋：可营养均衡
9、瘦肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
10、瘦肉+南瓜：预防糖尿病
11、瘦肉+芒果：可止鼻血
12、瘦肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃
13、瘦肉+菠萝：可促进蛋白质吸收
14、瘦肉+香菇：可促进消化
15、瘦肉+西瓜：可补铁利尿
16、瘦肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
17、瘦肉+白菜：补充营养通便
18、瘦肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
19、瘦肉+扁豆：可补中益气、健脾胃
20、瘦肉+卷心菜：润肠胃生津健身
21、瘦肉+藕：健胃壮体
22、瘦肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收
23、瘦肉+枇杷：可防癌抗癌
24、瘦肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
25、瘦肉+冬笋：补肝肾
26、瘦肉+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
27、瘦肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
28、瘦肉+大白菜：补充营养通便
29、瘦肉+鸡蛋：可助营养吸收
30、瘦肉+小白菜：增强体质
31、瘦肉+圆白菜：润肠胃生津健身
32、瘦肉+韭菜：可均衡营养
33、瘦肉+黑木耳：可清热补虚
34、瘦肉+蕨菜：可开胃消食
35、瘦肉+柿子：可滋补身体
36、瘦肉+白萝卜：可消食、除胀、通便
37、瘦肉+银耳：可延缓衰老
38、瘦肉+豆腐皮：可壮骨补虚
39、瘦肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率
40、瘦肉+魔芋：滋补营养
(查看做法步骤图)
所需材料：
猪里脊肉 15克、大米 1克、糯米 3克、皮蛋 4个、香葱 2克、盐 适量、料酒 适量、小豆油 适量
做法步骤：
1、猪里脊切丝剁碎加盐 料酒 少量小豆油抓匀腌制半小时，香葱洗净切末。
2、皮蛋四个去壳切小丁。
3、大米和糯米放一起淘洗净加清水泡上一钟头
4、一钟头后徶去水，加7克的盐和十克油搅拌均匀静半小时。
5、之后加水，有五寸高差不多，按下煮粥键，全程45分钟。
6、煮粥十分钟后，炒锅放油坐大火烧热下里脊肉末滑炒变色出肉香。
7、关火留油盛出肉末。
8、开盖将肉末倒入煮粥锅里，搅一搅，不要怕它颜色不好，后期熬制会变白的。加盖继续，中途要开盖不时搅一搅。
9、时间剩下3 至5分钟时开盖倒入皮蛋丁再搅一搅，这时看到粥是奶白奶白的了吧加盖继续工作至保温五分钟
10、吃的时候盛上一碗撒上葱花搅一搅
11、撒上葱花搅拌一下葱花味道就出来了，
12、好吃到不行～～
13、你真的可以试试，保证你吃过了不后悔～
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