| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 鱼排杂粮煎饼热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于堆木头307分钟消耗的热量300 | |||||
1、将所有面粉混合
2、鸡蛋打入碗中
3、加入大部分蛋液
4、再加水和少许盐搅拌成面糊
5、鱼排用盐和料酒稍淹一会儿
6、沾干水分，煎熟备用
7、生菜洗好
8、几种酱料调匀（图中的黄酱可不放）
9、电饼铛涂少许油，倒入一勺面糊，摊开
10、淋上蛋液
11、洒上葱花、香菜末
12、翻过来，抹酱料
13、放上生菜和鱼排
14、卷起
15、切块吃着更方便（另一次烙的，稍厚了点儿）
16、没洒葱花、香菜的，这样卷也可以
17、一定要趁热吃，生菜受热很容易蔫掉
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有止渴健胃、解毒、消暑除烦等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃除湿、安眠、清热解渴等功效；可与桑葚、粳米、桂圆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛痰、除湿下气、消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与明虾、桂圆、小米面搭配；与菠萝、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、帮助消化等功效；可与豆腐、大蒜、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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