| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 葱爆羊肉热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于写字187分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：羊肉片、大葱
调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜
2、大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
3、羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。
4、锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。
5、下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
6、待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。
7、迅速加生抽翻炒均匀。
8、大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护胃壁、疗肺虚、补精血等功效；可与豆腐、海参、香菜搭配；与赤小豆、豆苗、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、发汗、预防癌症等功效；可与粳米、明虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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