| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 葱香皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于玩电脑813分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪里脊切丝剁碎加盐 料酒 少量小豆油抓匀腌制半小时，香葱洗净切末。
2、皮蛋四个去壳切小丁。
3、大米和糯米放一起淘洗净加清水泡上一钟头
4、一钟头后徶去水，加7克的盐和十克油搅拌均匀静半小时。
5、之后加水，有五寸高差不多，按下煮粥键，全程45分钟。
6、煮粥十分钟后，炒锅放油坐大火烧热下里脊肉末滑炒变色出肉香。
7、关火留油盛出肉末。
8、开盖将肉末倒入煮粥锅里，搅一搅，不要怕它颜色不好，后期熬制会变白的。加盖继续，中途要开盖不时搅一搅。
9、时间剩下3 至5分钟时开盖倒入皮蛋丁再搅一搅，这时看到粥是奶白奶白的了吧加盖继续工作至保温五分钟
10、吃的时候盛上一碗撒上葱花搅一搅
11、撒上葱花搅拌一下葱花味道就出来了，
12、好吃到不行～～
13、你真的可以试试，保证你吃过了不后悔～
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与杏仁、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、除烦渴等功效；可与绿豆、白果、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、延年益寿等功效；可与枣（鲜）、百合、桑葚搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、止泻、增进食欲等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、解毒、预防感冒等功效；
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