食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
总量 | 374克 | 花生辣椒酱热量/卡路里1541千卡 | |||
热量1541千卡,相当于循环训练193分钟消耗的热量480 |
1、准备好辣椒
2、把辣椒用简单剪成寸段
3、剪好的辣椒段
4、锅热放入油。炸花生不需要太多油。
5、中小火
6、把花生米放入锅中
7、用筷子不断搅拌使其受热均匀。
8、当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。接着用筷子搅拌。
9、炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。不要等到发黑。不然就老了会发苦。
10、倒入碗里稍微搅拌。余热还会继续加热。
11、刚才的油接着炸辣椒
12、刚变成褐色盛到蒜臼里。油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂。
13、放入蒜臼加入盐。盐的量根据自己口味加。用擀面杖捣碎。捣好后放入一个空碗 。
14、锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒入蒜臼。
15、炸好的花生米放入塑料袋。
16、先用擀面杖敲碎。再用擀面杖擀碎。
17、擀好的花生碎。和捣好的辣椒混合好
18、往刚捣辣椒的蒜臼到入开水
19、把开水倒入混好的辣椒花生碎里。加的水要莫过它们。花生和辣椒都会吸水不用担心稀。用筷子搅拌。
20、做好的酱。就是食物本味。没有多余香料味道。辣!香!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、祛风湿、减肥等功效;可与花菜、基围虾、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、促生长、抗衰老等功效;可与鲤鱼、豆浆、枣搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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