| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于体能训练20分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好主要食材。
2、香椿芽洗干净放入锅中焯烫一下，去除草酸。
3、焯烫片刻就行，待香椿叶变成绿色立刻捞出。
4、略微晾凉，切掉根部。
5、切碎。
6、两个生鸡蛋打入碗中。
7、加入适量的水和盐。
8、用筷子搅打均匀。
9、过筛一遍。
10、加入香椿末。
11、放入蒸锅旺火蒸8到10分钟。
12、再依据自己的口味调入几滴酱油和香油。
13、可以吃啦——
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、北极虾、圆生菜搭配；与豆浆、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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