| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 白灼菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于做头发56分钟消耗的热量60 | |||||
1、选嫩菜心，摘去根部较老部分
2、蒜头适量切碎
3、用蚝油和生抽来调味
4、锅中烧开水，加点盐，再滴几滴油，把洗好的菜心放进去氽烫
5、事先调一碗汁，一勺蚝油，两勺生抽，适量白糖，再加上蒜头浸泡
6、另起锅加热加少许油，把调味汁倒进去煮一会儿，然后淋在摆好的菜心里即可
7、菜心很嫩，吃起来水份很足，味道也很鲜美
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、增强免疫力等功效；可与鸡肉、虾仁、豆腐搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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