食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
枸杞 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
榛子仁 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | ||
黑芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | ||
冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 255克 | 阿胶坚果固元膏热量/卡路里1152千卡 | |||
热量1152千卡,相当于哑铃384分钟消耗的热量180 |
1、准备好食材,阿胶选用的是东阿阿胶铁盒装,62.5克的,我有点买少了。
2、打开包装取出阿胶,呈长方形状,颜色是棕色至黑褐色之间,有光泽 ,质硬而脆,闻上去有淡淡的胶香,无腥,膻,臭等异味。
3、阿胶用刀背敲碎,五年陈花雕酒泡72小时,如果家里有打粉机,打成粉泡24小时就可以了。
4、红枣洗净去核,核桃与黑芝麻放烤箱中预先烤熟。
5、阿胶我大约泡了三十几个小时,软化了一半,连花雕酒与冰糖一起放不粘锅里,用小火慢慢熬化,不时用硅胶刮刀铲一下,以免糊锅,因为着急做,如果多泡些时间,基本就全化了 。
6、熬到黄酒挥发,粘稠的状态,用刮刀挑起阿胶,能挂在刮刀上不会滴落,关火,放入核桃仁,红枣,榛子仁,枸杞与芝麻拌匀。
7、放在不粘烤盘里,整成正方形,用保鲜膜盖上。晾凉后放冰箱冷藏五个小时以上。
8、冻硬后取出切片即可食用,早晚各一片,补血养颜,我这些大概能吃十天,如有要熬还是一次性多熬些好。
9、拿几块切了菱形片。
10、养颜补血,冬季进补阿胶是首选,买阿胶认准东阿阿胶哦。口感很好,早晚一片,吃了美美的。
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、降低胆固醇、益智健脑等功效;可与小麦、冬瓜、黄豆搭配;与玄参、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、益精明目、降血糖等功效;可与银耳、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有抗癌、收敛、净化血液等功效;可与锁阳、豆浆、百合搭配;与野鸡肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
榛子仁的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、预防高血压、促进骨骼发育等功效;可与桑葚、核桃、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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