食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南瓜泥 | 克 | 64千卡 | 28千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
总量 | 712克 | 椰蓉南瓜派热量/卡路里2396千卡 | |||
热量2396千卡,相当于芭蕾舞499分钟消耗的热量288 |
1、准备好所有的原材料。
2、黄油切成小块,室温下放置到软化状态。加入糖粉,筛入面粉,再加入两个蛋黄。
3、用筷子将以上混合物搅拌均匀。
4、用手将混合后的面疙瘩揉成一个表面较为光滑的面团,之后放入保鲜袋,入冰箱冷藏半小时以上。
5、在冷藏面团的过程中,可以制作派馅。将事先蒸好的南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。
6、加入淡奶油搅拌均匀。南瓜派馅做好了。
7、将冷藏后的面团取出。用擀面杖擀成厚度约为0.5CM的面片(面片应擀的比派盘大一些),之后放入派盘。把边缘和底部用手压实。用叉子在面皮上叉无数个小洞,以防止烘焙过程中受热鼓起。
8、将之前做好的派馅倒入派皮中,9分满即可。
9、烤箱预热。200度,中层,先用200度烤15分钟,再转150度烤30-40分钟即可。(各家烤箱火力不一而足,所以不能一概而论,烤制过程中要勤观察)。
10、从烤箱取出,表面撒上椰蓉即可。
11、很好吃哦~
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、益气、治疗高血压等功效;可与糙米、火腿、枣(鲜)搭配;与黄鳝、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效;可与银鱼、黄豆、基围虾搭配;与鹅蛋、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效;
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