| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 3284克 | 香菇酱肉包热量/卡路里9311千卡 | |||

1、准备食材

2、准备食材

3、香菇,木耳切碎

4、肉馅先打水,一个方向搅拌到筷子可以轻松抽出不带肉馅的程度

5、肉馅中放入:姜末,甜面酱,生抽,黄豆酱,腐乳汁,五香粉,胡椒粉,料酒,蚝油,色拉油,搅拌均匀,最后放洋葱末,盐,香油

6、和面(和面比例和方法在小贴士里)

7、面切剂子,擀皮别太薄,包好包子后再醒发15分钟

8、蒸锅冷水放入包子,开锅后中火蒸20分钟关火,再闷5分钟,慢慢掀开盖子取出

9、成品图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效;可与薏米、鸡腿、马蹄搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、止血止痛、补血等功效;可与猪血、豇豆、圆白菜搭配;与青萝卜、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
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