肉禽水产蔬菜水果米面药食调味其它

位置：首页 > 调味品/调料 > 腐乳介绍

腐乳

(fǔ rǔ (bái ))

腐乳别名：豆腐乳

腐乳功效：促消化、促进消化、帮助消化、开胃消食、疳积腹胀、大便溏薄、健脾养胃、增进食欲

腐乳禁忌：高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

腐乳适宜：一般人群均可食用。

简介腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。

腐乳(营养成分/每100克)

热量133(千卡)
碳水化合物8.199999(克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
膳食纤维0.0006(克)
胡萝卜素130(微克)
维生素A(视黄醇)22(微克)
维生素E8.4(毫克)
蛋白质10.9(克)
脂肪8.1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1(毫克)
钠3091(毫克)
铁3.8(毫克)
硒2(微克)
锌1.67(毫克)
锰1.16(毫克)
铜0.2(毫克)
钾81(毫克)
镁75(毫克)
磷74(毫克)
钙87(毫克)

腐乳的营养成分查询：100克腐乳的热量含量133千卡，100克腐乳的碳水化合物含量8.199999克，100克腐乳的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克腐乳的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克腐乳的膳食纤维含量0.0006克，100克腐乳的胡萝卜素含量130微克，100克腐乳的维生素A(视黄醇)含量22微克，100克腐乳的维生素E含量8.4毫克，100克腐乳的蛋白质含量10.9克，100克腐乳的脂肪含量8.1克，100克腐乳的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1毫克，100克腐乳的钠含量3091毫克，100克腐乳的铁含量3.8毫克，100克腐乳的硒含量2微克，100克腐乳的锌含量1.67毫克，100克腐乳的锰含量1.16毫克，100克腐乳的铜含量0.2毫克，100克腐乳的钾含量81毫克，100克腐乳的镁含量75毫克，100克腐乳的磷含量74毫克，100克腐乳的钙含量87毫克

摄入133千卡热量相当于做以下运动：
走路35分钟
跑步17分钟
讲话89分钟
跳绳13分钟
吃东西89分钟
开车66分钟
洗车44分钟
马路散步66分钟

查看更多运动

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：钠盐含量过高

什么是GI值？GI值是什么意思？

腐乳的做法

腐乳相关文章

好吃又营养腐乳的N种吃法

2015-12-02 · 3919浏览

发酵食品也可以有营养腐乳是证明

2018-06-16 · 4195浏览

腐乳的营养价值比咸菜高

2015-06-04 · 3709浏览

吃腐乳预防老年痴呆症

2016-06-30 · 3058浏览

中华奶酪10款特色腐乳推荐

2015-07-18 · 3614浏览

补充营养应常吃豆腐乳

2015-12-20 · 2531浏览

老年人常吃豆腐乳好处多

2017-02-14 · 2471浏览

素食者宜吃腐乳补营养

2015-04-30 · 2097浏览

孕妇可以吃腐乳吗

2018-03-11 · 1701浏览

腐乳的制作

2018-02-05 · 1665浏览

同类食材

益优网首页

© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1