| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 肉饼蒸蛋金银饭热量/卡路里3148千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备调料。

3、五花肉剁成末。

4、然后放在盘中加入肉类调料粉和腐乳汁少许腌制10分钟。

5、玉米切成段再对切。

6、香菇切成条。

7、大米和小米 1:1混合后洗净放在砂锅中泡20分钟。

8、然后排上玉米块,中间隔着香菇条。

9、中间挖个凹洞放入腌过的肉末和香菇泡过的水,水量没过米的1CM左右。

10、然后开火盖盖煮至发出滋滋的声音。

11、再开盖在肉末上打个鸡蛋,淋1小勺腐乳汁在四周。

12、最后关火盖盖焖10分钟,开盖后撒少许神奇牌蔬菜调料粉装饰。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、清肺、补脾等功效;可与猕猴桃、锁阳、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、美容、滋阴等功效;可与大豆、苦瓜、鸡蛋搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、健脑、防治冠心病等功效;可与豇豆、山药、芥蓝搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血脂、防癌等功效;可与仔鸡、牛里脊、荸荠搭配;与北极虾、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补虚等功效;可与白菜、大蒜、紫菜搭配;与鹌鹑、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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