| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 烫面白菜蒸饺热量/卡路里4743千卡 | |||
 热量4743千卡,相当于改建房屋862分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉馅加入适量熟植物油搅匀。
2、搅至肉馅和油完全融合。
3、加入葱姜末、盐、鸡精、五香粉、香油、少许腐乳拌匀，放置一边使其入味。
4、白菜洗净，剁成末。
5、挤干水分，放入肉馅中。
6、拌匀备用。
7、菠菜洗净放入搅拌机中搅成菜汁。
8、过滤后留绿色的汁备用。
9、取2/3的面粉加入适量开水，边加水边搅拌，搅至没有干面粉。
10、揉成面团备用。
11、将菠菜汁烧开，取适量菠菜汁倒入剩余的1/3面粉中，也是边加菜汁边搅拌，搅至没有干面粉。
12、揉成面团。
13、将两个面团盖上保鲜膜，饧20分钟。
14、然后将绿色的面团擀成片。
15、包住白色的面团。
16、收口滚圆。
17、搓成长条。
18、用刀切成小剂子。
19、案板撒上面粉，将剂子擀成皮，放入白菜馅。
20、用手将四边合拢。
21、再挤成花朵状。
22、放入笼屉，入开水锅中，大火蒸15分钟。
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、利尿通便等功效；可与鲤鱼、冬瓜、海带搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与豆腐皮、芒果、藕搭配；与北极虾、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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