| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 菜花炒饼热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于壁球9分钟消耗的热量720 | |||||
1、将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2、将胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。
3、将剩饼改刀切成菱形块，装入盘中待用。
4、热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜片。
5、倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
6、少许清水，翻炒均匀，稍微烧一会儿，将菜花烧至八分熟时，倒入饼块。
7、翻炒均匀，稍微焖一会儿，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、滋阴解毒等功效；可与玉米面、西红柿、猪肉搭配；与笋瓜、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与羊排、豆浆、卷心菜搭配；与辣椒、木瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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