| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 把子肉热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于滑板78分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉洗净切成一厘米以上厚的片。
2、锅内放凉水，放入料酒 姜 葱段焯水开了以后捞出。
3、把所有调料放入盆中。
4、搅拌均匀，腌肉的调料汁不要倒掉，最后放入锅中，腌制2个小时以上。
5、我用的是砂锅，炖出来比较香的。在锅内底层放一层葱段 和几个八角 桂皮 ，一层层的码放，再把腌制的汤汁倒在里面，倒入开水和肉齐平，大火烧开后改小火炖制一小时。
6、哈哈、好了 时间到咯，也可以用筷子插一插，一插就透就
7、还不错吧，装盘。
8、也可以配米饭也是非常好吃的啊。
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防癌症、解毒调味等功效；可与兔肉、樱桃、粳米搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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