食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 654克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里881千卡 | |||
热量881千卡,相当于跑步110分钟消耗的热量480 |
1、所有东西准备好。南瓜切四方条。咸鸭蛋只要黄放到小碗准备蒸熟
2、蒸5分钟。或者用微波炉两分钟搞定
3、准备给南瓜裹蛋液
4、裹匀
5、在用淀粉裹匀
6、油温度160以上下锅炸
7、炸到金黄
8、锅里油收起来。把蒸好的鸭蛋黄放入锅里加入散开
9、倒入炸好的南瓜翻几个个就出锅了
10、外酥里嫩,咸里带甜,真乃美味也
鸭蛋黄的热量378千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平肝、促进骨骼发育、降阴火等功效;可与银耳搭配;与桑椹、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、益气、驱蛔虫等功效;可与牛肉、糙米、绿豆搭配;与芹菜、大花蟹 、小白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效;可与小米、海虾、桂圆肉搭配;与红薯、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效;
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