食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
花生油 | 克 | 1152千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 560克 | 绿豆酥饼热量/卡路里2716千卡 | |||
热量2716千卡,相当于斜板仰卧起坐629分钟消耗的热量259 |
1、先做油酥皮:中筋面粉200g和花生油100g混合在一起揉匀。
2、然后做水油皮:中筋面粉200g,细砂糖30g,水100g,花生油30g全部倒在一起拌匀,揉成面团。
3、水油皮10克一份,酥油皮8克一份,分好备用。
4、取一个水油皮压薄成圆形,将油酥团放在中间。
5、然后包起来,收口向下。
6、案板上洒少许中筋面粉,用面杖将面团擀成椭圆形,然后自上而下卷起。
7、卷起的面团再次用面杖擀成长形。
8、再由上往下卷起来。全部做好,盖上保鲜膜,静置15分钟。
9、这个时候,将馅料分好,每份12克,揉成小圆球。
10、取一块静置的面团擀开。
11、将绿豆馅放中间,包起来,收口向下。
12、用手压扁。
13、放进烤盘里。烤箱200度提前预热,将烤盘放进烤箱中层,上下火烤15分钟。
14、取出,将绿豆饼翻面,放上层,烤箱200度上下火再烤15分钟即可。
15、烤好的绿豆饼非常的酥,皮一碰就掉了。冷却后放密封盒保存,注意防潮。
16、看看这一半个绿豆饼,吸引吧!
17、冷却后,打包密封保存,在五天内吃完哦!
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调味、解盐卤毒等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、止血、润肺化痰等功效;
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