雪衣豆沙

蛋白,玉米淀粉,面粉,豆沙,植物油

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口味虾

新鲜对虾,红辣椒,大蒜,小葱,干辣椒,生抽,盐,花椒

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甜品篇-糕烧白果

白果（银杏）,白糖,肥肉丁,柿饼,食用油

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年菜第四道-富贵花开

自制培根肉,胡萝卜,香菇,香菜,粉丝,香芹

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鱼头萝卜汤

鱼头,鱼骨,豆腐,白萝卜,姜丝,香芹,食用油,盐

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年菜第一道-恭喜发财

白菜,野生发菜,干贝,上汤,盐,食用油,香菜,姜片

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黄金烧卖

南瓜泥,猪肉馅,鸡蛋,鲜贝,葱花,姜,面粉,盐

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大掌柜甘梅薯条

食用油,脆皮粉,甘梅粉

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腊八粥

红枣，红豆,核桃,黑米,香米，小米,玉米,葡萄干,白糖或冰糖

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桂花冰糖鸭掌

鸭掌,盐,花椒,冰糖,料酒,老抽,葱,八角

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家庭版豉汁凤爪

凤爪,食用油,八角,老抽,花椒,豆豉,盐,白糖

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蚝烙

牡蛎,鸡蛋,食用油,鱼露,地瓜粉,粘米粉,香葱

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日式猪排盖饭

海苔丝,鸡蛋,洋葱,猪里脊,白芝麻,鲣鱼粉,酱油,味醂

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麻辣香锅鱼

花鲢、江团鱼、黑鱼、乌江鱼,莲藕,洋葱,洋芋,安龙二块粑,黄瓜,花菜和西兰花,贵州特有的干辣椒

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麻酱腰片

猪腰,芫荽,葱白,黑木耳,绍酒,姜,红椒,日本麻酱1汤匙

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红焖花菇

新花菇,面粉,酒,盐,白糖,生姜,鸡油,熟油

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白蘑菇拌牛排

牛柳,蒜茸1,绍酒,水,蛋白,顶上头抽1,老抽,生粉

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番茄西柚汁

番茄,西柚,薄荷

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春花

瘦肉,海虾,花蟹,中冬菇,鸡蛋,竹笋,甘笋,唐芹菜

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面酱排骨瓤小南瓜

小南瓜,盐,排骨边,红椒,葱花,大孖浅色甜面豉酱,大孖即装盘晒生抽,大蒜

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8寸可可戚风蛋糕

低筋面粉,饮用水,色拉油（或玉米油）,玉米淀粉,可可粉,细砂糖,盐,鸡蛋

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火腿月饼

低粉,糖浆,色拉油,枧水,盐,火腿,玫瑰花碎,盐

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冰皮月饼

南瓜,白糖,玉米油油,澄粉,糯米粉,粘米粉,糖粉,紫苋菜汁

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折耳根炒腊肉

折耳根,腊肉,干辣椒,蒜苗、盐巴、味精；

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