| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 腊八粥热量/卡路里1456千卡 | |||

1、红豆,玉米提前泡3-4小时
2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎杀菌、抗癌、补虚强体等功效;可与百合、猪腰、马蹄搭配;与白酒、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有开胃益中、增加食欲、止虚汗等功效;可与粳米、绿豆、牛奶搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、健脾开胃、健脑等功效;可与洋葱、魔芋、花菜搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、护肠、暖肾等功效;可与糯米、枸杞、蜂蜜搭配;与骆驼肉、白开水、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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