挂面
(guà miàn)
简介挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一
挂面(营养成分/每100克)
- 热量346(千卡)
- 碳水化合物75.6(克)
- 维生素E1.04(毫克)
- 膳食纤维0.7(克)
- 脂肪0.6(克)
- 维生素B1(硫胺素)3.50(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
- 蛋白质10.3(克)
- 纤维素5.60(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.5(毫克)
- 钠盐184.5(毫克)
- 镁4900(毫克)
- 钙1.7(毫克)
- 铁3(毫克)
- 锌0.94(毫克)
- 铜0.39(毫克)
- 锰0.92(毫克)
- 钾129(毫克)
- 磷134(毫克)
- 钠184.5(毫克)
- 硒12(微克)
-
挂面的营养成分查询:100克挂面的热量含量346千卡,100克挂面的碳水化合物含量75.6克,100克挂面的维生素E含量1.04毫克,100克挂面的膳食纤维含量0.7克,100克挂面的脂肪含量0.6克,100克挂面的维生素B1(硫胺素)含量3.50毫克,100克挂面的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克,100克挂面的蛋白质含量10.3克,100克挂面的纤维素含量5.60克,100克挂面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.5毫克,100克挂面的钠盐含量184.5毫克,100克挂面的镁含量4900毫克,100克挂面的钙含量1.7毫克,100克挂面的铁含量3毫克,100克挂面的锌含量0.94毫克,100克挂面的铜含量0.39毫克,100克挂面的锰含量0.92毫克,100克挂面的钾含量129毫克,100克挂面的磷含量134毫克,100克挂面的钠含量184.5毫克,100克挂面的硒含量12微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:
挂面的做法
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