芭蕉
(bā jiāo)
简介芭蕉（Musa basjoo）为多年生草本植物，又称大蕉。叶子很大，长椭圆型，花白色，果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫。”是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。
芭蕉(营养成分/每100克)
- 热量109(千卡)
- 碳水化合物28.9(克)
- 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素A(视黄醇)10(微克)
- 维生素C8(毫克)
- 胡萝卜素60(微克)
- 膳食纤维3.1(克)
- 维生素E0.24(毫克)
- 蛋白质1.2(克)
- 脂肪0.1(克)
- 钠盐1.3(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
- 锰0.78(毫克)
- 铁0.3(毫克)
- 硒1(微克)
- 钠1.3(毫克)
- 锌0.16(毫克)
- 铜0.1(毫克)
- 钾330(毫克)
- 镁29(毫克)
- 磷18(毫克)
- 钙6(毫克)
- 碘2.5(微克)
芭蕉的营养成分查询：100克芭蕉的热量含量109千卡，100克芭蕉的碳水化合物含量28.9克，100克芭蕉的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克芭蕉的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克芭蕉的维生素A(视黄醇)含量10微克，100克芭蕉的维生素C含量8毫克，100克芭蕉的胡萝卜素含量60微克，100克芭蕉的膳食纤维含量3.1克，100克芭蕉的维生素E含量0.24毫克，100克芭蕉的蛋白质含量1.2克，100克芭蕉的脂肪含量0.1克，100克芭蕉的钠盐含量1.3毫克，100克芭蕉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克芭蕉的锰含量0.78毫克，100克芭蕉的铁含量0.3毫克，100克芭蕉的硒含量1微克，100克芭蕉的钠含量1.3毫克，100克芭蕉的锌含量0.16毫克，100克芭蕉的铜含量0.1毫克，100克芭蕉的钾含量330毫克，100克芭蕉的镁含量29毫克，100克芭蕉的磷含量18毫克，100克芭蕉的钙含量6毫克，100克芭蕉的碘含量2.5微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芭蕉的做法
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