食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
总量 | 505克 | 广西蕉叶糍热量/卡路里2334千卡 | |||
热量2334千卡,相当于开车934分钟消耗的热量150 |
1、五花肉切丁煎出油
2、豆角,切丁
3、香菇泡发后切丁
4、腐竹,米粉,下油锅干炸,捣碎后与五花肉,豆腐,香菇,下料酒,盐,生抽,蚝油炒熟,摊凉备用
5、芭蕉叶,开水,煮两到三分钟,这样,叶子才不生硬,易裂,煮过后,下凉水,用抹布,洗干净两面,沥干水分,备用
6、糯米粉、粘米粉,加水混合,搓成柔软的团状。(贴士:可先揉几小团放锅里煮熟,在和生的粉搓混合,这样,糯米团会更熟软,易造型些)
7、糯米团包上馅料,抹上少许花生油,用蕉叶的背面包上,轻轻压扁
8、下锅蒸20分钟后,出锅
9、被咬掉了一口
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、通血脉、止烦等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、大蒜、南瓜搭配;与甘草、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、养胃、暖胃等功效;
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