四川麻辣火锅的热量/卡路里_四川麻辣火锅的做法

猪骨汤适量、火锅底料一包、干辣椒一大把（自己的爪子）、花椒一小把、五花肉适量、牛肉适量、黄骨头适量、基围虾适量、热狗肠 10根、粉条适量、各类蔬菜适量、八角 8颗、香叶 2片、桂皮 1块、郫县豆瓣酱 2勺、猪油和菜油各1勺、姜和大蒜各1个、小葱 3颗、大葱 1颗

1、大骨棒熬汤，注意先焯水，再冷水熬制3到4小时。
2、齐聚各种料们。
3、土豆及红薯，西红柿，蘑菇。
4、新鲜的黄骨头鱼
5、基围虾
6、热狗肠
7、金针菇
8、粉丝
9、所有菜都准备齐全，热锅放猪油和菜籽油放姜和蒜炸一会儿，再放俩大勺郫县豆瓣酱和一坨火锅底料煸炒出红油，再放入其他的佐料一起炒一小会儿，注意小火，再加入大骨汤，放两个蘑菇和西红柿。这样汤底就可以了，熬一小会儿就可以涮肉了！

火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、开胃消食等功效；可与海虾、茄子、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补虚养血、益气血等功效；可与洋葱、茄子、南瓜搭配；与红糖、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；

四川麻辣火锅的热量和减肥功效