| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 妖娆芭蕉扇—一分钟速成—蒜蓉西兰花炒紫甘蓝热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于对面舞34分钟消耗的热量270 | |||||
1、在超市挑选的新鲜食材
2、西兰花半个，切小朵用开水焯一下，等其全部变翠绿后再过几秒捞出过凉水。
3、大蒜切沫，紫甘蓝最外面的几片还是比较好剥下来的，用手撕成小片，把硬梗梗去掉，洗净备用。
4、锅内放适量油，大火烧至冒烟，把食材一起放进锅里快速翻炒，加盐和鸡精，整个翻炒过程不要超过一分钟，起锅装盘。
5、颜色棒棒哒！
6、好脆好嫩的哟！
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与紫菜、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、防癌等功效；可与金针菇、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、健脾胃等功效；可与排骨、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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