食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
总量 | 462克 | 黑小麦全麦面包热量/卡路里1052千卡 | |||
热量1052千卡,相当于高抬腿132分钟消耗的热量480 |
1、准备好所有的食材
2、除黄油以外的所有材料和成面包
3、加入黄油继续揉,揉至扩展状态,手套膜状
4、放入盆里盖上保险膜,放入烤箱第一次醒发
5、醒发到两倍大,手指插入孔不回缩
6、做出毛毛虫的造型
7、放入烤箱二次醒发到两倍大
8、表面均匀刷一层蛋液
9、放入预热好的烤箱,上层160度,下层175度,烤25分钟左右
10、出炉了
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、润肺生津、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与金桔、钙粉、巧克力相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效;可与肥牛、牡蛎 、干辣椒搭配;与红薯、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
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