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豆角

(dòu jiǎo)
豆角

豆角别名:长角豆、带豆、裙带豆、菜豆、四季豆、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆

豆角功效:补肾健胃下气益肾温补消暑清口归脾健脾胃利小便抗肿瘤和五脏暖脾胃补中益气调和脏腑、安养精神、益气健脾消暑化湿利水消肿增进食欲

豆角用于:脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女带下呕吐腹泻、解渴健脾、补肾止泄、益气生津急性肠胃炎

豆角禁忌:腹胀者忌食。气滞便结者需慎食,否则会产生不良后果,对身体不利。

豆角适宜:一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。

简介豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。
豆角(营养成分/每100克)
豆角的营养成分查询:100克豆角的热量含量47千卡,100克豆角的碳水化合物含量8.35克,100克豆角的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克,100克豆角的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克,100克豆角的维生素C含量18.8毫克,100克豆角的胡萝卜素含量200微克,100克豆角的维生素A(视黄醇)含量33微克,100克豆角的维生素E含量2.24毫克,100克豆角的膳食纤维含量2.1克,100克豆角的脂肪含量0.4克,100克豆角的蛋白质含量2.8克,100克豆角的钠盐含量4毫克,100克豆角的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克,100克豆角的铜含量0.048毫克,100克豆角的锌含量0.37毫克,100克豆角的锰含量0.205毫克,100克豆角的铁含量0.47毫克,100克豆角的硒含量2微克,100克豆角的钙含量50毫克,100克豆角的磷含量59毫克,100克豆角的镁含量44毫克,100克豆角的钾含量240毫克,100克豆角的钠含量4毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

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