食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | ||
鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
总量 | 817克 | 炸酱刀削面热量/卡路里472千卡 | |||
热量472千卡,相当于跨栏47分钟消耗的热量600 |
1、准备好所有食材。
2、蒜、肉、洋葱洗净切碎,西红柿洗净切片,长豆角洗净切长段,青菜冲洗干净备用。
3、锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。
4、大火炒香制成炸酱待用。
5、长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。
6、刀削面入开水锅中用筷子搅散。
7、加少许盐。
8、煮熟后捞出装盘。
9、淋入鸡汤,加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、小白菜、西瓜搭配;与羊肝、鸭梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、祛雀斑、预防高血压等功效;可与蜂蜜、圆白菜、卷心菜搭配;与鲢鱼、冰棍、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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