覆盆子
(fù pén zǐ)
简介覆盆子，为蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。
覆盆子(营养成分/每100克)
- 热量43(千卡)
- 叶黄素118(微克)
- 叶酸25(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.28(克)
- 单不饱和脂肪酸0.047(克)
- 碳水化合物9.61(克)
- 胡萝卜素128(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素K20(微克)
- 膳食纤维5.3(克)
- 维生素C21(毫克)
- 维生素E1.17(毫克)
- 维生素A(视黄醇)11(IU)
- 蛋白质1.39(克)
- 脂肪0.49(克)
- 维生素B2(核黄素)0.026(毫克)
- 胆碱8.5(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.646(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.276(毫克)
- 钠盐1(毫克)
- 水分88.15(克)
- 糖分4.88(克)
- 硒400(微克)
- 锌0.53(毫克)
- 镁20(毫克)
- 铁0.62(毫克)
- 钙29(毫克)
- 磷22(毫克)
- 钾162(毫克)
- 钠1(毫克)
- 铜0.165(毫克)
- 锰0.646(毫克)
覆盆子的营养成分查询：100克覆盆子的热量含量43千卡，100克覆盆子的叶黄素含量118微克，100克覆盆子的叶酸含量25微克，100克覆盆子的多不饱和脂肪酸含量0.28克，100克覆盆子的单不饱和脂肪酸含量0.047克，100克覆盆子的碳水化合物含量9.61克，100克覆盆子的胡萝卜素含量128微克，100克覆盆子的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克覆盆子的维生素K含量20微克，100克覆盆子的膳食纤维含量5.3克，100克覆盆子的维生素C含量21毫克，100克覆盆子的维生素E含量1.17毫克，100克覆盆子的维生素A(视黄醇)含量11IU，100克覆盆子的蛋白质含量1.39克，100克覆盆子的脂肪含量0.49克，100克覆盆子的维生素B2(核黄素)含量0.026毫克，100克覆盆子的胆碱含量8.5毫克，100克覆盆子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.646毫克，100克覆盆子的维生素B5(泛酸)含量0.276毫克，100克覆盆子的钠盐含量1毫克，100克覆盆子的水分含量88.15克，100克覆盆子的糖分含量4.88克，100克覆盆子的硒含量400微克，100克覆盆子的锌含量0.53毫克，100克覆盆子的镁含量20毫克，100克覆盆子的铁含量0.62毫克，100克覆盆子的钙含量29毫克，100克覆盆子的磷含量22毫克，100克覆盆子的钾含量162毫克，100克覆盆子的钠含量1毫克，100克覆盆子的铜含量0.165毫克，100克覆盆子的锰含量0.646毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
覆盆子的做法
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