| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 覆盆子慕斯热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡,相当于山地车236分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备原料；吉利丁片提前泡软
2、牛奶隔水加热后，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀至溶化
3、覆盆子打成果泥备用
4、步骤2与3混合
5、淡奶油打至8分状态，呈现弯曲的小角
6、与步骤4混合物慢慢拌匀
7、杯中倒入少许慕斯液，放入一块刷薄荷糖浆的蛋糕片
8、倒入剩余慕斯液，冷藏3-4小时左右即可食用
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有润肠、治疗便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、猕猴桃、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
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