风肉不能和基围虾一起吃，风肉和基围虾相克，一起吃耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康。
风肉具有润燥、补肾气、补钙、杀虫止痒、润肠胃等功效。可用于便秘、干咳、产后血虚、燥咳、利小便等症。
风肉每100克热量395千卡。一份风肉83克，热量为328千卡。相当于打篮球41分钟所消耗的热量。
和风肉一起吃的食物/和风肉搭配的食物
1、风肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收
2、风肉+莴笋：可营养均衡
3、风肉+鸡腿菇：可增强营养
4、风肉+豆腐皮：可壮骨补虚
5、风肉+香菇：可促进消化
6、风肉+小白菜：增强体质
7、风肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积
8、风肉+圆白菜：润肠胃生津健身
9、风肉+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
10、风肉+银耳：可延缓衰老
11、风肉+黑木耳：可清热补虚
12、风肉+白菜：补充营养通便
13、风肉+柿子：可滋补身体
14、风肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
15、风肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
16、风肉+鸡蛋：可助营养吸收
17、风肉+枇杷：可防癌抗癌
18、风肉+大白菜：补充营养通便
19、风肉+洋葱：可滋阴润燥
20、风肉+藕：健胃壮体
21、风肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
22、风肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
23、风肉+卷心菜：润肠胃生津健身
24、风肉+白萝卜：可消食、除胀、通便
25、风肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃
26、风肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
27、风肉+南瓜：预防糖尿病
28、风肉+菜花：提高蛋白质的吸收率
29、风肉+芒果：可止鼻血
30、风肉+西瓜：可补铁利尿
31、风肉+扁豆：可补中益气、健脾胃
32、风肉+冬笋：补肝肾
33、风肉+韭菜：可均衡营养
34、风肉+蕨菜：可开胃消食
35、风肉+魔芋：滋补营养
36、风肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
37、风肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率
38、风肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
39、风肉+菠萝：可促进蛋白质吸收
40、风肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
(查看做法步骤图)
所需材料：
B. 适量、低粉 37.5克、淀粉 14克、C. 适量、三花淡奶 19克、D. 适量、蛋黄 68克、E. 适量、蛋白 15克、砂糖 65克、塔塔粉 2克、F.装饰： 适量、沙拉酱 适量、肉松 适量、香葱 适量、A. 适量、细砂糖 33克、水 18克、色拉油 38克、盐 1.2克
做法步骤：
1、先将A放在容器中，加热煮沸。
2、在步骤1中加入过筛的B烫熟。
3、将步骤2停止加热，加入C搅拌降温。
4、最后将D加入充分拌匀备用。
5、再将E放在容器中，先慢速搅拌至糖化，再用快速打发至中性发泡。
6、取1/3打好的5加入到4中用刮板拌匀，再和剩余的5混合拌匀。
7、将6倒入烤模中抹平，再撒上适量的肉松和香葱。
8、入炉以200/150℃约烤20分钟。
9、将烤好的8倒扣在白纸上，抹上少许的沙拉酱，然后卷起来。
10、将卷好的9切开，并在两端抹上适量沙拉酱，再粘上适量的肉松即可。
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