猪腱具有补钙、润肌肤、生津液、补虚、补肾气等功效。可用于干咳、产后血虚、消渴羸瘦、烦燥、肾虚体弱等症。
猪腱每100克热量395千卡。一份猪腱380克，热量为1501千卡。相当于编织429分钟所消耗的热量。
和猪腱一起吃的食物/和猪腱搭配的食物
1、猪腱+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
2、猪腱+菠萝：可促进蛋白质吸收
3、猪腱+山楂：可滋阴润燥、化食消积
4、猪腱+魔芋：滋补营养
5、猪腱+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
6、猪腱+芒果：可止鼻血
7、猪腱+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
8、猪腱+莴笋：可营养均衡
9、猪腱+芸豆：提高维生素B12的吸收率
10、猪腱+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
11、猪腱+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
12、猪腱+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
13、猪腱+藕：健胃壮体
14、猪腱+木瓜：可有助于蛋白质吸收
15、猪腱+洋葱：可滋阴润燥
16、猪腱+黑木耳：可清热补虚
17、猪腱+豆腐皮：可壮骨补虚
18、猪腱+银耳：可延缓衰老
19、猪腱+圆白菜：润肠胃生津健身
20、猪腱+香菇：可促进消化
21、猪腱+韭菜：可均衡营养
22、猪腱+冬笋：补肝肾
23、猪腱+蕨菜：可开胃消食
24、猪腱+白菜：补充营养通便
25、猪腱+菜花：提高蛋白质的吸收率
26、猪腱+柿子：可滋补身体
27、猪腱+枇杷：可防癌抗癌
28、猪腱+鸡蛋：可助营养吸收
29、猪腱+大白菜：补充营养通便
30、猪腱+鸡腿菇：可增强营养
31、猪腱+卷心菜：润肠胃生津健身
32、猪腱+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
33、猪腱+白萝卜：可消食、除胀、通便
34、猪腱+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
35、猪腱+莲藕：可滋阴血、健脾胃
36、猪腱+南瓜：预防糖尿病
37、猪腱+西瓜：可补铁利尿
38、猪腱+扁豆：可补中益气、健脾胃
39、猪腱+小白菜：增强体质
40、猪腱+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
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所需材料：
猪腱子肉 2克、火龙果 半个、红枣 3个、蜜枣 1个、生姜 1片、盐 少许
做法步骤：
1、材料；
2、猪腱子肉切小块；
3、锅中加水4碗，加入猪腱子肉和洗净的红枣蜜枣与姜片，烧开后撇去浮沫转小火煲40分钟；
4、火龙果取肉切小方块；
5、加火龙果后再煲20分钟就可以了，喝时加少许盐。
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