| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 1530千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 138千卡 | 115千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1658克 | 咖喱爆浆猪排饭热量/卡路里2010千卡 | |||

1、里脊肉切块,用盐和黑胡椒腌制。

2、锅中放油,放入切块的胡萝卜、土豆、洋葱翻炒,待土豆表面变透明后加水淹没蔬菜炖煮。

3、敲打猪排后将罗勒叶和奶酪夹在两块猪排之间, 裹一层面粉、鸡蛋和面包糠。

4、煮好的蔬菜加入咖喱、水、速溶咖啡粉搅拌均匀后关火。

5、猪排煎至熟透出锅,与米饭、蔬菜一起装盘,挤入伍斯特沙司, 完成。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补虚、润肠胃等功效;可与山楂、芦笋、鸡蛋搭配;与杏仁、雪梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、防癌等功效;可与莴笋、黄豆、鳕鱼搭配;与茄子、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、促消化等功效;可与羊肉、排骨、猪肝搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾、益气等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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