| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 水煮肉片热量/卡路里1435千卡 | |||
1、放半勺茶匙打粉进碗里在加3茶匙水搅拌一下,接着加肉片搅拌均匀。还要 1茶匙生粉 1茶匙酱油 一点点胡椒粉 1茶匙麻油 1茶匙油,搅拌均匀。
2、姜,蒜剁蓉。葱切段。辣椒切片。干辣椒剪段。(一部分的蒜和全部的葱还有一部分的小红辣椒是留这最后用的。请用碗分开装)
3、放点油进锅里把红辣椒和花椒炸一下,炸得那种深红色不过不要糊。接着捞出来放进刚刚放蒜和葱的碗里。
4、放3大勺子豆瓣酱和老干1勺老干妈进锅子炒出红油,接着放蒜和姜炒出香味。
5、放2碗水煮滚,滚了后放2勺鸡精再 一点酱油煮一会儿就 蔬菜和青辣椒和 一部分小辣椒。蔬菜熟了就捞起放碗里。
6、到一点油进肉片里,用筷子把肉分开。分开后把肉倒进锅里。煮熟就连水带肉倒进刚刚放菜的碗里。
7、锅子冲一下檫干,放油 辣椒油 花椒油 麻油(放油最多,其它的随便放)
8、把刚刚留着的葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,小辣椒放在刚煮好的肉片上面。
9、等那油冒烟了就把油淋在上面。终于可以吃了!!
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、健胃等功效;可与基围虾、卷心菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、开胃消食、健胃等功效;可与鹌鹑、花菜、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与鲤鱼、豆腐皮、海带搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、胃肠胀气等功效;可与明虾、鸡蛋、花菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1