中筋面粉,猪油or无味植物油,转化糖浆,枧水,豆沙
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材料:冰皮,糖粉,澄粉(即小麦淀粉),原味炼乳,牛奶,粘米粉(即大米粉),玉米油,糯米粉
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面粉,麦芽糖,小苏打,白糖,麻油,花生油,开水,馅料
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糯米粉,澄粉,粘米粉,白糖,绿豆沙,咸蛋黄
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粘米粉,糯米粉,澄粉(小麦淀粉),牛奶,熟米糕粉,蕃薯,芝士奶酪,色拉油
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水油面材料A,低筋面粉,细砂糖,水,玉米油,油酥面材料B,低筋面粉,玉米油
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水皮材料,低筋面粉,纯净水,色拉油,细纱糖,油皮材料,低筋面粉,色拉油
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不去皮绿豆,黄油,糖霜
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水油皮面团:,面粉,猪油,白砂糖,水,油酥面团:,面粉,猪油
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冰皮:,糯米粉,粘米粉,小麦淀粉,牛奶,白糖,色拉油,糕粉(裹手粉)
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去皮豌豆,白糖
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糯米粉,澄粉,粘米粉,桂花豆沙(馅),桂花枣泥(馅),白糖,牛奶,熟糕粉
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低筋粉,黄油,糖霜,鸡蛋清,紫薯,白芝麻,蛋黄液,糖霜
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澄粉,糯米粉,粘米粉,糖粉,玉米油,纯牛奶,馅料,糯米粉(手粉)
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中筋面粉,油皮:猪油,油皮:糖,油皮:水,酥皮,低筋粉,猪油,馅料:豆沙
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冰皮预拌粉,水,白油,椰蓉馅
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冰皮粉(免加油配方),清水/牛奶,咸蛋黄,馅:红豆馅/绿豆馅/栗子馅/紫薯馅,糯米粉(熟)
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低筋面粉,黄油,猪油,奶粉,糖粉,鸡蛋清,凤梨馅
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绿豆,黄油,细砂糖,水
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低筋面粉,玉米油或花生油,浓奶油,白糖,小苏打,泡打粉
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~水油皮:,中筋面粉,猪油,白砂糖,水,全蛋液,~油酥:,中筋面粉
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糯米粉,澄粉,牛奶,炼乳,糖粉,玉米油,奶黄馅儿、豆沙馅儿
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低粉,花生油,小苏打,泡打粉,香葱,盐,白糖,鸡蛋清
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油皮部分,低粉,高粉,细砂糖,猪油,黄油(可不加,如果加黄油则猪油总量减10g),水,油酥部分
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