| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 凤梨酥热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡,相当于跑步机355分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备以上材料～
2、将低筋面粉、奶粉过筛。
3、糖粉中加入室温软化的黄油、猪油。
4、搅拌均匀至无颗粒状。
5、加入鸡蛋液～
6、打发至蓬松，无需过度打发。
7、将混合后的鸡蛋液加入低粉盘中。
8、和成团后，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟。
9、将凤梨馅分成10等份，每份25g，从冰箱取出冷藏好的面团，同样分成10等份，每份25g。
10、取一个小面团按扁，放上一个凤梨馅。
11、像包汤圆一样包好。
12、烤盘铺好锡纸或油纸，放上饼模，将凤梨团放入。
13、轻轻按压至平整。
14、依次做好剩下的凤梨团。
15、烤箱180度预热5分钟，中层，上火180度，下火165度烤15分钟。
16、出炉～
17、放烤架上晾凉。
18、忍不住吃上一口～很赞！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橘子、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；
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