口口美味广式豆沙月饼的热量和减肥功效

1、将所有材料（除馅料）混合，用刮刀切拌的方式拌匀。

2、然后用手揉。

3、揉至光滑。

4、包上保鲜膜，冷藏四十分钟。

5、取出冷藏好的面皮，称重，平均分成20份。

6、豆沙馅也平均分成20份。

7、分别搓成圆球备用。

8、将面皮压扁，馅料放中间。

9、慢慢收口，这个比较考技术，要有耐心。

10、捏好封口，滚圆。

11、在面粉里面滚一圈，然后在手中搓匀干粉。

12、放入月饼模。

13、用力按压，默数五秒，慢慢抬起。

14、花纹很清晰。

15、180度预热烤箱，将做好的月饼放入烤箱烤制五分钟，取出用毛刷刷上蛋液（一个蛋黄加1/3个蛋清）蛋液要刷但不可多刷，太多让表面花纹模糊做出的成品会不好看。

16、放入烤箱上下火170度烤制十五分钟。

17、取出，晾至常温用保鲜膜包好，常温保存两天左右等待回油。

18、美美哒口口香的广式豆沙月饼就完成了，享受美好的中秋吧。