食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
包菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
酱油 | 克 | 5千卡 | 63千卡 | ||
白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 174克 | 手撕包菜热量/卡路里52千卡 | |||
热量52千卡,相当于化妆26分钟消耗的热量120 |
1、包菜洗好手撕备用。
2、大蒜排散、生姜切片,干辣椒切段。
3、炒锅热八分热时倒入金龙鱼黄金比例调和油。
4、油热放入花椒粒,小火,把花椒烹出香味。
5、花椒粒烹出香味、颗粒微变黑之后捞出,改大火加入大蒜和生姜,炒出香味。
6、加入包菜和干辣椒,翻炒片刻。
7、包菜翻炒片刻之后加入白醋和酱油,继续翻炒。
8、菜熟之后调入盐,翻炒均匀即可出锅。
9、酸爽香辣的手撕包菜炒好啦!
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效;可与木耳、猪肉、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、防肿瘤等功效;可与猪肉、粳米、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、止痒解腥、温中散寒等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
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