食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 730克 | 西红柿炒鸡蛋 辣口 详解热量/卡路里596千卡 | |||
热量596千卡,相当于干砌墙199分钟消耗的热量180 |
1、材料准备。西红柿切滚刀块,要小一点呦。鸡蛋打散!我图片是还没打散的,但是你们要打散。青椒或者尖椒切碎,差不多就行。葱花来一点~
2、锅点火,我们先来炒鸡蛋。中火就可以,不要太大,不然鸡蛋很容易糊。
3、加油,热一下油。手悬在上面感觉有热气就可以了。
4、倒入蛋液,记得用铲子翻一翻哦
5、翻一翻,不要怕。
6、炒成这样有一点点深黄就可以了。关火
7、用铲子把鸡蛋剁剁小块,比我这个更小一些。然后盛到刚刚装蛋液的碗里。
8、再次开火,可以稍微大一点喽。加油,大概2勺子(吃饭用的常见勺)就可以,看着加。倒入葱花。翻炒10秒左右出香味,注意不要糊了。
9、倒入西红柿和尖椒。翻炒。不要被滋滋的声音吓到,不会溅。大概没有滋滋声以后进行下一步。
10、加入一勺黄豆酱,翻炒。
可以比我这个少一点,但不要比我这个多,不然就咸了。
11、我用的辣味酱
12、然后倒入刚刚超好的鸡蛋,翻炒。
13、加入鸡精。翻炒。这时你可以尝一下咸不咸。如果觉得淡可以加一点盐。
14、加盐可以根据你的口味省略或者加更多。多翻炒一段时间,看着出汤了觉得熟了。
15、出锅前加一点点糖。大概调料勺2勺。
16、成品,色香味俱全呦~
17、我和老公的午饭便当~非常开胃下饭呦。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗衰老、帮助消化等功效;可与鸡蛋、菜花、西葫芦搭配;与草鱼、猪肝、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效;可与苋菜、荠菜、青椒搭配;与兔肉、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血压等功效;可与苦瓜、娃娃菜、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效;可与腑肋牛肉、后腱牛肉、背部牛肉搭配;与何首乌、密云小枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有防止血管硬化、促进骨生成、增强免疫力等功效;
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