| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 1100千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 麻油月饼热量/卡路里2968千卡 | |||
 热量2968千卡,相当于弹吉他1484分钟消耗的热量120 | |||||
1、除了面粉之外，所有面皮材料都放入开水搅拌均匀，之后一点点加入面粉中，直到和成水油面团，如果是高粉要加些玉米淀粉来降低筋性，比例掌握在3：2
2、面团很软，成团后盖保鲜膜醒发一小时
3、醒发好的面团揉10分钟左右，分成8个圆剂子，把馅料搓圆备好，馅料和饼皮的比例约1：1，其中我用了枣泥馅和杏酱核桃仁馅，馅料的做法我会和黑芝麻馅一起上传
4、取一个圆面团按扁成中间薄四边厚的饼皮，馅料放中间
5、收口包圆
6、包圆后按压一下，成扁平状
7、排入烤盘
8、红曲粉点缀，花纹随意，我用筷子头沾颜色点了花朵形，用瓶子盖盖了圆形来区分不同馅料
9、烤箱预热200度，后入烤箱中层
10、上下火200度26分钟
11、烤制中
12、出炉！
13、完美！
14、酥香可口，一吃就停不了口啊！
15、成品图
16、成品图.自创的杏酱核桃仁馅太好吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、补脾益气、养颜等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、去除污渍等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、保护血管等功效；
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