| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 冰皮月饼热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于舞厅224分钟消耗的热量270 | |||||
1、过筛糯米粉
2、加入过筛澄粉
3、三种混合一起加入牛奶上锅蒸
4、牛奶
5、和面
6、上锅蒸，放好黄油和白砂糖
7、混合好月饼粉，上锅蒸
8、上锅蒸三十五分钟，如果这是甜度不够可以出锅后再再放一点糖
9、放色拉油
10、撮好馅，馅15克，皮25克
11、两种馅和团好月饼球
12、团好
13、把皮擀到中间厚一点，边薄一些像包子一样包好
14、包好
15、锅内放油，把糯米粉炒熟，既成熟粉
16、炒好，用磨具防沾
17、用磨具压好
18、成品1??
19、成品2??
20、罩膜放冰箱冷冻1小时后冷藏3??小时即食
21、成品美味清凉，月饼节家人礼物
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、延年益寿、补虚等功效；可与桂花、鸭肉、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止泻、通血脉等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与杨梅、菜花、橙子相克，同食可能会引起不适；
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