| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 红糖红枣司康热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于烤面包245分钟消耗的热量150 | |||||
1、备料
2、牛奶倒入微波容器，放入半小勺酵母，微波十秒，搅匀放一旁备用
3、红枣去核，肉切成豆粒大小备用
4、面盆里放入面粉，加入四分之一小勺盐拌匀
5、加入红糖，一枚蛋黄，之前融化酵母的牛奶
6、和成面团，不要过分揉捏
7、面团用手掌按成圆饼，红枣碎铺在面团一面，用手指轻按。
8、用没放枣的一面盖住另一面
9、用手按扁
10、在一面继续放上枣粒轻按，用无枣一面翻过来盖住
11、开口处用手尽量捏和
12、用手团圆，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚
13、第二天取出面团，撒薄粉，用擀面杖擀成大约一厘米厚的面饼，再厚点也可，可以直接切米字刀，也可用模具压出造型
14、面团放入铺油纸的烤盘里，刷层全蛋液
15、全部刷好蛋液的小花
16、烤箱180度上下火中层15分钟
17、成品
18、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血化淤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与松花蛋、竹笋、姜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与枣、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补水、解热烦等功效；可与紫菜、圆生菜、银鱼搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
