| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 鲜肉月饼热量/卡路里3618千卡 | |||
 热量3618千卡,相当于滑翔飞行1034分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料
2、水油面团揉光滑 分成9等分 静置15分钟
3、油酥面团也分成9等分 静置15分钟
4、接下来的步骤就是要做成“酥”的感觉。简而言之：水油皮包住油酥皮按压成圆形 再卷起来 用擀面杖擀成椭圆形 再卷起来 擀面杖擀圆 包馅儿 捏口出向下 轻轻按压
5、刷上蛋黄液
6、撒白芝麻 烤箱预热200度 20分钟左右 表面金黄即可
7、鲜肉月饼完成啦～小心烫口?
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与莴笋、圆白菜、洋葱搭配；与黄豆、何首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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