红心萝卜
(hóng xīn luó bo)
简介红心萝卜俗称冰糖萝卜,也叫“心里美萝卜”,因其外皮为浅绿色,内里为紫红色,且口感脆、口 味甜而得名。萝卜直根系,主根深60厘米--180厘米,主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官,皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜。
红心萝卜(营养成分/每100克)
- 热量41(千卡)
- 碳水化合物9.8(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素A(视黄醇)3(微克)
- 维生素C20(毫克)
- 维生素E1.80(毫克)
- 胡萝卜素20.00(微克)
- 膳食纤维0.0014(克)
- 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
- 蛋白质1.2(克)
- 纤维素1.20(克)
- 脂肪0.10(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
- 钠盐49.1(毫克)
- 镁23(毫克)
- 钙86(毫克)
- 铁0.9(毫克)
- 锌0.74(毫克)
- 铜0.05(毫克)
- 锰0.08(毫克)
- 钾385(毫克)
- 磷30(毫克)
- 钠49.1(毫克)
- 硒1(微克)
红心萝卜的营养成分查询:100克红心萝卜的热量含量41千卡,100克红心萝卜的碳水化合物含量9.8克,100克红心萝卜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克红心萝卜的维生素A(视黄醇)含量3微克,100克红心萝卜的维生素C含量20毫克,100克红心萝卜的维生素E含量1.80毫克,100克红心萝卜的胡萝卜素含量20.00微克,100克红心萝卜的膳食纤维含量0.0014克,100克红心萝卜的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克,100克红心萝卜的蛋白质含量1.2克,100克红心萝卜的纤维素含量1.20克,100克红心萝卜的脂肪含量0.10克,100克红心萝卜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克,100克红心萝卜的钠盐含量49.1毫克,100克红心萝卜的镁含量23毫克,100克红心萝卜的钙含量86毫克,100克红心萝卜的铁含量0.9毫克,100克红心萝卜的锌含量0.74毫克,100克红心萝卜的铜含量0.05毫克,100克红心萝卜的锰含量0.08毫克,100克红心萝卜的钾含量385毫克,100克红心萝卜的磷含量30毫克,100克红心萝卜的钠含量49.1毫克,100克红心萝卜的硒含量1微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价:
红心萝卜的做法
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