北豆腐别名：卤水豆腐
北豆腐功效：益中气、和脾胃、降血压、降血脂、利小便、解热毒、抗血管、补脾益胃、清热润燥、补中益气、生津止渴、清洁肠胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压
北豆腐用于：消渴、硫磺、腹胀、吐血、呕吐、补虚、口臭、口渴、肠胃不清、润燥生津、烧酒中毒、脾胃虚弱、乳汁不足
北豆腐禁忌：豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。
北豆腐适宜：豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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