食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | ||
火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
莲藕 | 克 | 44千卡 | 74千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 674克 | 什锦双色肉丸热量/卡路里575千卡 | |||
热量575千卡,相当于草地保龄球192分钟消耗的热量180 |
1、什锦双色肉丸食材。
2、什锦双色肉丸配菜---快菜。
3、把肉剁成瘦肉馅。
4、把火腿和豆腐切成片,基本一样多。
5、自制的瘦肉馅。
6、肉馅加入少许盐、水和绍酒和生抽和胡椒粉搅拌均匀,然后在加入水淀粉搅拌均匀上劲后分成两份,莲藕和胡萝卜葱姜都切成碎末备用。
7、分别把莲藕和葱姜放入肉馅中,另把胡萝卜和葱姜放入肉馅中。
8、反复把两种馅都搅拌均匀后加入鸡精和橄榄油少许搅拌均匀即可。
9、塔吉锅洗净预热倒入橄榄油少许。
10、把橄榄油刷或者抹在底部即可。
11、然后把快菜摆在锅内。
12、然后依次摆上豆腐和火腿片,中间用勺子把肉馅弄成丸子摆在中间即可。在上面撒上少许葱姜,鸡汤少许加入一些盐撒入。
13、盖上盖子煮开后边上 有水出来后转小火1-2分钟关火焖2分钟即可。
14、然后摆上焯水的豌豆尖装点一下好看一些。
15、做好的塔吉锅【什锦双色肉丸】上桌开吃了!
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与山楂、丝瓜、洋葱搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、预防高血压、和脾胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、养血补益、改善肠胃等功效;可与黄鳝、牛蒡、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、帮助消化等功效;可与黄豆、卷心菜、比目鱼搭配;与猕猴桃、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
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