食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
总量 | 1025克 | 烤生蚝热量/卡路里875千卡 | |||
热量875千卡,相当于排舞194分钟消耗的热量270 |
1、生蚝用刷子刷干净
2、放到蒸锅里蒸8分钟让生蚝开口(对于不会开生蚝的人这个方法还是很省力的)
3、蒸开口后给它掰开来放在烤盘上。
4、葱,辣椒,姜,香菜洗净备用。
5、蒜头,葱,辣椒,姜切末
6、放1勺蚝油1勺味极鲜1勺开水1勺油
7、调成这样的酱
8、把蒜蓉酱打到生蚝上
9、烤箱180度烤10分钟出炉撒上葱花和香菜末
10、摆盘上桌。
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有潜阴补阳、软坚散结、提高免疫力等功效;可与菠菜、韭菜、牛奶搭配;与柿子、芹菜、高粱米相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、杀菌、预防感冒等功效;可与五花肉、龙须菜、莴笋搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、降血糖、减肥等功效;可与圆白菜、豆腐、茄子搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与芦荟、牛五花肉、小腿牛肉搭配;与苦菊、素肚、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、帮助消化等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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