食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 666克 | 葱花饼&红糖饼热量/卡路里2481千卡 | |||
热量2481千卡,相当于街舞317分钟消耗的热量470 |
1、面粉500g
2、酵母粉一小嘬,融到温水中,酵母太多饼会酸,太少则发不起来,所以这个还需自己多做几次找经验!
3、面和好后,用保鲜袋密封,发酵40-60min。
4、分成小坨坨,用保鲜袋罩上,不然面表面会龟裂。
5、拿出一个小坨坨擀开。
6、擀开后浇两勺植物油。
7、像这样,快速的把油涂均匀。
8、换个方向,再来一下!
9、抹匀后,想吃咸的,撒葱花和适量盐,如图
10、想吃甜的,撒红糖,如图
11、卷成条,像酱紫。
12、然后卷成坨,像酱紫。
13、擀开后可进锅,希望吃薄的就擀大点,喜欢吃厚的就擀的像我这样,小点。
14、锅里倒一勺油,油热后,放入擀好的饼。小火关照,盖上锅盖。
15、5min后,看着翻个,再过5min,看自己的饼具体上色情况看是否需要再此翻个,多翻几次也挺好,一个饼大概15min,差不多就熟了。
16、葱花饼
17、红糖饼
18、凉冷后切开吃,超赞。
19、一次吃不掉这么多,多的就切好放保鲜盒里,冰箱冷藏,想吃的时候拿出来,微波炉里转两分钟就好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血、补血养颜等功效;可与小米、姜、黑豆搭配;与牛奶、牛腩、牛排相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、减肥、增强食欲等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、止血等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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